Charcuterie fait maison

Suivant les saisons, nous proposons pâté de campagne nature, au poivre vert ou à l’andouille, rillettes de porc ou d’oie. Lard chaud, andouille de Guémené, de Baye.
Différentes terrines, forestière, terrine de la lapin aux noisettes, mousse de canard, pâté de tête, pâté de foie.
Saucissons à l’ail, saucisse de Morteau, rosette à l’ancienne de Lyon, filet mignon fumé et saumuré.
Ainsi que le Foie Gras primé de Jérôme, nature ou au chocolat.